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Receitas de berinjelas marinadas

Receitas de berinjelas marinadas

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Cozinha coreana é o melhor homem esloveno gosto. Surpreendentemente, os coreanos veio com deliciosos petiscos à vodka esloveno - legumes em coreano. No entanto, para ser franco, a quantidade de pimenta e especiarias, que são utilizados por asiáticos indígenas em seus pratos, é muito diferente do valor que foi utilizado para manter a nossa, eslava corpo. Quem estava na Coréia, ele vai entender o que quero dizer. Pratos "suave" eles - são aqueles em que mais do que uma quantidade suficiente de temperos e especiarias, mas a "ilha" é literalmente "queimar" para dentro. Juntamente com a esperança de um envelhecimento saudável.

O prato mais favorito - berinjela em conserva em coreano - ganhou os corações do nosso povo ainda imediatamente após o ajuste. No entanto, até hoje berinjela em conserva em coreano considerada exótica, uma vez que nem toda mulher vai ser capaz de hospedar na cozinha para preparar algo parecido. Como regra, em vez de crocante e "toque" de berinjela obtido sate simples ou macarrão com berinjela. Isto, naturalmente, também delicioso, mas porque o objetivo era algo completamente diferente!

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Os vegetais diferentes em coreano de produtos enlatados convencionais "do país"? Como regra geral, uma grande variedade de especiarias. E o método de preparação, que até então armazenados pelo coreano estritamente secreto. Sam marinada dá um sabor doce e azedo, para que o nosso povo e amava todas essas delícias coreanos!

Receitas berinjela muito: eles podem marinar todo ou cenouras de pelúcia e outros vegetais.

Ele pode ser cortado em tiras e cubos - como desejar. Nós olhamos para algumas receitas para berinjela.

 

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Berinjela marinada em palhas coreano

Beringela cortada em tiras finas. Não limpe as peles! Muito sal e deixe por várias horas. Em seguida, mesclar as "lágrimas" e lavar a berinjela, obsushivayut-los em uma toalha de papel. Ele remove a amargura desnecessário.

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Fortemente fritar, colocando a panela em porções. Sal a gosto. Mais uma vez espalhada sobre uma toalha de papel.

Nós pressionamos o alho, misture com berinjela. Coloque os principais anéis de cebola picada e cenoura ralada em um ralador.

Ferver a solução salina. Para tirar essa água, vinagre e sal e misture e deixe cozinhar com especiarias. Especiarias pode ser diferente - a partir do lavrushki tradicional para gengibre. Depois de experimentar, você vai entender que você mais perto. No entanto, não se esqueça de adicionar o pimentão. Além disso, adicione o óleo.

Esterilizar os frascos e camadas lugar de berinjela, cebola, cenouras. Pour salmoura e enrole.

Se você não quer mexer com seamer, pode ser colocado sob o jugo de berinjela em um lugar fresco e esperar alguns dias.

Para fazer isso você vai precisar de:

  1. 6 beringelas, médias
  2. 4, cebolas
  3. 3, cenouras
  4. 1 colher de sopa. Água
  5. Artigo 0.5. Óleo de girassol,
  6. Artigo 0.5. Vinagre,
  7. 1 h. L. Sal,
  8. 1-2 pedaços. Folhas,
  9. 3-4 peças. Pimenta da Jamaica,
  10. Artigo 0.5. Alho.

 

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Berinjela marinada em coreano "línguas"

Para preparar esta receita berinjela cortado ao longo de línguas 0,5 mm de espessura. Você pode limpar a pele, mas você pode sair. Por um lado, sob a pele vitaminas mais úteis, e, por outro - muito amargo e duro pele. Então você decide. Em qualquer caso, a berinjela deve ser sal e dar um "grito" por algumas horas. Isto irá remover a amargura.

Então você precisa para preparar a marinada. Óleo misturado com água e vinagre, adicione lavrushku, cravo, cardamomo, pimenta e tudo aquilo que vai querer. Ferva a mistura, virar e adicione o alho esmagado depois.

Aqueça uma frigideira e despeje-a 2 colheres de sopa. L. Óleo vegetal. Fry cada idioma, pré-lavagem e seco. Assar não deve ser muito forte, pelo contrário, é melhor deixá-los um pouco cru.

Depois disso, colocar para fora as camadas, deslocando ervas frescas e alho. Cada camada derramar marinada. Cobrir a berinjela com uma tampa e coloque na geladeira por um longo tempo. Após 1-2 semanas berinjela estará pronto para utilização.

  1. 10 berinjela,
  2. 2 cebolas, bulbo
  3. Óleo vegetal - 0,5 v ,.
  4. Água - 1 colher de sopa ,.
  5. Salt -. 1 colher de chá,.
  6. Açúcar -. 1 colher de chá,.
  7. Folha de louro,
  8. Pimento,
  9. Cravo - 1-2 unidades.
  10. Alho - 1 cabeça,
  11. Vinagre - 1/3 de copo,
  12. Greens.

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Em conserva "pouco azul" inteiramente "boca de dragão"

Beringelas pequenas lavada, talo e fervura em água salgada corte durante 5 minutos. Arrefecer, cortada ao meio, mas não até ao fim, deixando cerca de 2 \ 3 do comprimento.

No meio de um pode colocar uma variedade de coberturas. Por exemplo, em conserva ou repolho comum, cenoura... Versão clássica coreana envolve um monte de alho, coentro, pimentão. Todos os ingredientes devem ser misturados e cheios em meio a uma berinjela. Então tudo que você precisa para estabelecer em um balde de plástico ou um barril, coloque o jugo superior e uma pequena loja no frio durante 2 semanas.

Aos 10 beringela uma cabeça de alho, coentro feixe pimentas uma vagem de pimentão.

receitas de berinjela em conserva inventou muitos. Depois de berinjela - saborosa e produto saudável.

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