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Como cozinhar strudel?

Como cozinhar strudel?

Se falamos sobre este prato, como strudel, é importante notar que ele tem uma origem balcânica (bizantino ou grego), strudel e história está enraizada no passado distante. Então, qual é o strudel? Este rolo é constituída por uma massa muito fina e uma variedade de enchimentos. Em que enchendo lá, e como cozinhar strudel é agora saber:

Strudel com carne

Ingredientes:

  • 250 ml. Iogurte
  • 2 ovos
  • 450 c. Farinha
  • 1 h. Spoon refrigerante
  • 500 gr. Recheio de carne
  • 2 cebolas
  • 5 batatas
  • Óleo vegetal
  • Pimenta, sal

Preparação:

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Como cozinhar strudel de carne? Muito simplesmente, é necessário adicionar kefir refrigerante, ovos, sal e gradualmente adicione a farinha. Sove a massa, que não deve ser muito íngreme. A massa num local aquecido durante 1 hora. Enquanto isso, na carne adicione sal e pimenta.

Abra a massa, cubra com recheio e delicadamente rolar o rolo de massa. Em seguida, o rolo resultante cortado em pedaços (massa folhada) e deixar durante 15 minutos.

Em uma frigideira profunda frite a cebola picada até dourar. Em uma panela, ferva as batatas cortadas em cubos, água na batata não deve ser muito. Por 15 minutos até que as batatas cozidas em cima dele para colocar strudels, reduza o fogo e cubra com uma tampa e, em seguida, cozinhe por 30 minutos. Strudel de carne com batatas - pronto!

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Bom apetite!

Strudel vienense

Ingredientes:

  • 250 gr. Farinha
  • 100 gr. Água
  • 2 ovos
  • 150 c. Manteiga
  • 1 kg. Maçãs
  • 75 gr. Amêndoas (previamente triturado)
  • 150 c. Nata
  • 100 gr. Açúcar
  • 100 gr. Migalha de pão branco
  • 100 gr. Passas de uva
  • 1 limão
  • 2 colheres de sopa. Colheres de sopa de açúcar em pó
  • 1 limão
  • Óleo vegetal
  • Sal

Preparação:

Receita strudel de Viena é um clássico, e preparar uma refeição - você não vai se arrepender! Para preparar strudel necessário em água morna para dissolver o sal (a gosto), adicione a manteiga derretida. Em cima da mesa na forma de farinha de derramar slides, e depois de conduzir no meio da 2 gemas de ovo. Devemos acrescentar a manteiga derretida com a água, não grandes porções. Sove a massa de strudel e deixe por 1 hora em um lugar quente.

Casca de maçã e corte em cubos. Em seguida, polvilhe com suco de limão, adicione as amêndoas e passas. Migalhas de pão fritar em uma panela com a adição de manteiga.

Enrole a massa em um rectângulo, com manteiga, seguido de creme de leite e polvilhar com pão ralado. Nesta camada estabelecer enchimento acabada e, em seguida, para polvilhar com açúcar. Reduzir a pré-forma resultando em forma de rolo e colocar na panela no papel de pergaminho na forma de uma espiral. Lubrificar a gema de ovo. Asse no forno por meia hora. Antes de servir, polvilhe com açúcar de confeiteiro. Strudel de Viena - pronto!

Bom apetite!

Strudel com maçãs

Ingredientes:

  • 250 gr. Farinha
  • 100 ml. Água
  • 1 kg. Maçãs
  • 100 gr. Passas de uva
  • 100 gr. Pão ralado
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa. Colher de suco de limão
  • 3 colheres de sopa. Colheres de açúcar
  • 3 colheres de sopa. Colheres de sopa de açúcar em pó
  • Óleo vegetal
  • Sal

Preparação:

Como cozinhar strudel com maçãs? Para fazer isso, conecte a 1 ovo, sal a gosto, óleo vegetal, suco de limão e farinha. Em seguida, adicione água morna e misture bem. A massa resultante é removido num local aquecido durante 1 hora. Uma vez que a massa é adequado, enrolá-lo numa camada sob a forma de um rectângulo.

Enquanto isso, lavar as maçãs e descascado, em seguida, cortada em pequenos cubos. Passas despeje água fervente e deixe por 10-15 minutos. Escorra a água, adicione as passas com maçãs, e em seguida despeje as migalhas de pão.

O resultante enchendo-se para um rectângulo de massa e rolo num rolo. Unte o pão com gema de ovo batido, em seguida, colocar para fora em uma assadeira sobre papel manteiga. Asse no forno por meia hora. Esta receita de strudel de maçãs é um pouco semelhante à cereja e verifica-se não menos saborosa. Massa folhada pronto com maçãs polvilhado com açúcar em pó.

Bom apetite!

Strudel com cerejas

Ingredientes:

  • 250 gr. Farinha
  • 1 ovo
  • 500 gr. Cerejas
  • 50 oz. Manteiga
  • 100 ml. Água
  • 250 gr. Açúcar
  • 100 gr. Pão ralado
  • 3 colheres de sopa. Colheres de sopa de açúcar em pó

Preparação:

Para preparar o strudel da cereja, cereja necessário lavar e removê-lo a partir dos ossos. Para migalhas de pão pan lay secos e fritos por 5 minutos. Então, para ter arrefecido pão ralado adicione a manteiga eo açúcar, misture bem, em seguida, adicionar a cereja.

Enquanto isso, amassar a massa. Para fazer isso, coloque o slide farinha, no centro do qual fazem o recesso no qual a conduzir o ovo, adicione 1 colher de sopa. Colher de manteiga e sal. Em seguida, gradualmente verter a água quente. Sove a massa, em seguida, deixá-lo por 20 minutos. Depois disso, enrolar a massa num rectângulo. Sobre a camada resultante de colocar um enchimento cereja, então rolar na costura rolo. Pronto para rolar para fora em uma assadeira, que foi previamente forrada com papel pergaminho, escova com gema de ovo e assar no forno durante meia hora. Antes de servir massa folhada com cerejas polvilhado com açúcar em pó, em seguida, cortados em pedaços de uma carta. Cereja strudel de massa folhada é preparado exatamente da mesma maneira.

Bom apetite!

Strudel com queijo cottage

Ingredientes:

  • 500 gr. Requeijão
  • 100 gr. Açúcar
  • 350 gr. Farinha
  • 100 gr. Água
  • 2 colheres de sopa. Manteiga colheres de sopa
  • 2 colheres de sopa. Colheres de sopa de passas
  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa. Colheres de sopa de açúcar em pó
  • Óleo vegetal
  • Sal

Preparação:

Para preparar queijo strudel é necessário em água morna, adicione a manteiga, farinha e sal, em seguida, sove a massa e deixe por 1 hora em um lugar quente. Passas derramar água fervente e deixado durante 15 minutos, depois drenar a água. Queijo cottage por uma peneira, para conduzir 2 ovos, adicione o açúcar e um pouco da farinha restante. Misturar bem.

Abra a massa em um retângulo, e cubra com recheio de queijo cottage and roll rolo. Unte o pão com gema de ovo batido, em seguida, colocar para fora em uma assadeira sobre papel manteiga. Asse no forno por meia hora. Strudel com queijo cottage - pronto!

Bom apetite!

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